Beignet traditionnel algérien

Publié le 6 Avril 2016

Beignet traditionnel algérien

Ingrédient:

500 g de farine, pincée de sel, 4 c de sucre, 1 c levure boulangère, huile pour la friture, eau tiède

Préparation:

Délayer la levure avec un verre d'eau tiède et le sucre pour faire un levain, rajouter la farine et travailler énergiquement la pâte jusqu’à ce quelle devienne molle et détachable avec l'apparition de bulles d'air, laisser poser 1 heure de temps pour doubler de volume, une fois que c'est fait chauffer l'huile, huiler vos mains prendre une boule de la grosseur d'une mandarine étirer délicatement avec les doigts et plonger dans le bain d'huile, arroser avec de l'huile chaude pour gonfler vos beignets .

Déguster avec un bon café.

Beignet traditionnel algérien

Rédigé par nesrine

Publié dans #Cuisine

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